ATÚN ENCEBOLLADO

Ingredientes

  • 700 gr atún
  • 3 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 100 gr aceite de coco Bioselva
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparacion

  • Ponemos 80g aceite de coco en una cazuela y freímos el atún por ambos lados para que se dore.
  • Retiramos el atún a un plato hondo, reservamos.
  • Añadimos el aceite restante y la cebolla que tendremos troceada en tiras, el ajo en láminas y la hoja de laurel.
  • Dejamos pochar todo a fuego medio, hasta que la cebolla esté dorada y tierna más o menos 30 minutos.

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