SALSA DE TOMATES FRESCOS

Ingredientes

  • 4 tomates rojos
  • 80 Gramos de cebolla blanca
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Chorro de Aceite de coco bioselva
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta

Preparacion

  • Licua el tomate con cáscara durante unos segundos. La idea es que no queden totalmente triturados, por ello con este corto periodo de tiempo basta.
  • En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, todo cortado finamente, hasta que estén dorados. Salpimentar al gusto.
  • Agregar el tomate triturado y cocinar a fuego bajo hasta que hierva.
  • Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego bajo, con la sartén tapada durante 20 minutos. Al final, rectifica sabor con sal y pimienta si lo consideras necesario.
  • Finalmente, sirve la salsa de tomate con laurel y disfruta

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