PANQUEQUES CON HARINA DE COCO

Ingredientes

  • 1 1/2 plátanos (banabas) maduros
  • 3 huevos
  • 1/4 de taza de harina de coco
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparacion

  • 1
    Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que tengas una mezcla homogénea.
     
  • 2
    Calienta un satén antiadherente a fuego medio. Cuando el sartén este caliente agrega 1/3 de taza de la mezcla. Espárcela en forma de circulo y cocina por 2 minutos aproximadamente, o hasta que la parte de abajo del panqueque este dorado. Voltea cuidadosamente con una espátula, y deja cocinar el otro lado hasta que esté dorado. Repite el mismo procedimiento hasta terminar con la mezcla.
     
  • 3
    Sirve caliente acompañados de tu mermelada de frutas natural preferida, si deseas.

Lea tambien nuestras recetas agregadas recientemente

CHEESECAKE VEGANO DE ARANDANOS.
TARTA DE COCO.
TRUFAS DE COCO NUEZ.
COLIFLOR A LA CURCUMA.