BIZCOCHUELO DE PLÁTANO CON HARINA DE LINAZA.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 3 plátanos
  • 1 taza yogurt natural
  • 3 cucharas aceite de coco orgánico Bioselva (derretido)
  • 1/2 taza leche de coco
  • 1/2 taza harina de avena
  • 2 tazas linaza molida
  • 1 taza harina de harina de coco (puede ser cualquier harina que tengan sobrando, almendra, garbanzo, etc)
  • 4 cucharillas de panela

Preparacion

1.     En un bowl juntar todos los ingredientes secos.

Precalentar el horno a 180C o 350F. En la licuadora colocar los huevos, aceite de coco, plátanos, leche, el yogurt). Batir bien y agregar a los ingredientes secos. Mezclar bien con una cuchara de palo. Colocar en molde enmantecado y enharinado.

Hornear por 30 minutos (o hasta que salga seco el palito)

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