ATOLE DE COCO

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 taza de crema de coco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ¼ taza de coco rallado
  • 4 cucharadas de aceite de coco orgánico Bioselva
  • 125 gramos de fécula de maíz, disuelta en 1 taza de agua

Preparacion

Coloca en una olla la leche, la crema de coco, el coco rallado y el azúcar. Cuando empiece a hervir, añade la fécula de maíz (disuelta) y mueve periódicamente para evitar que se formen grumos y el aceite de coco .

Deja cocer por 5 minutos más o hasta que espese y retira del fuego.

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