PASTEL DE ZANAHORIA

Ingredientes

  • Finamente rallada 3 tazas de zanahorias
  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 taza de copos de avena
  • 1 taza de semillas de girasol
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de jarabe de melaza (o miel)
  • El jugo de 1/2 limón
  • Especias: sal de hierbas, salsa de soya, caldo granulado

Preparacion

  • Todos los ingredientes en polvo se mezclan a fondo (tomando un tamiz para ayudar).
  • Añadir las zanahorias y otros ingredientes bien amasar hasta obtener una masa.
  • Un engrasado con forma de avena corona sembrada rellenar con la masa.
  • Pasteles de unos 60 minutos a 180 ° C hornear.

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