ATÚN ENCEBOLLADO
Ingredientes
- 700 gr atún
- 3 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 100 gr aceite de coco Bioselva
- 1/2 vaso de agua
- Sal
- Pimienta negra
Preparacion
- Ponemos 80g aceite de coco en una cazuela y freímos el atún por ambos lados para que se dore.
- Retiramos el atún a un plato hondo, reservamos.
- Añadimos el aceite restante y la cebolla que tendremos troceada en tiras, el ajo en láminas y la hoja de laurel.
- Dejamos pochar todo a fuego medio, hasta que la cebolla esté dorada y tierna más o menos 30 minutos.
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