GALLETAS VEGANAS DE ARROZ CON CANELA
Ingredientes
- 1 taza harina de arroz para 6 galletas; con una caja grande de harina salen 4 tandas de 6 galletas
- 1-2 huevos de chía o linaza (remojar 1 cda. de semilla en 2 cucharadas de agua por 20 minutos, equivale a un huevo)
- 1/4 taza azúcar, puede ser morena
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharada sopera extracto de vainilla
- 2 cucharadas aceite de coco orgánico Bioselva
- 1/4 taza de leche de coco o de almendras
- 1/4 taza canela en polvo
Preparacion
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Se revuelven con la mano todos los ingredientes, agregando la canela de manera que quede una pasta suave.
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Se da forma redonda a las galletas y se colocan sobre un papel para hornear en una charola
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Se hornean a temperatura máxima por 20 minutos. Listo!
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