CHAMPIÑONES RELLENOS DE SEITAN Y ACEITE DE COCO
Ingredientes
- 8 champiñones grandes
- 200 g de seitán picado
- 50 g de tomates secos
- Queso fresco o queso de tofu
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de aceite de coco
Preparacion
Corta el tallo del champiñón y pícalo, mézclalo con el seitán , el tomate seco en juliana y el aceite de coco. Después pon los champiñones boca arriba y rellénalos con esta mezcla. Ponlos en el horno o a la plancha, cuando ya casi estén hechos, añade el queso para que se derrita. Para adaptar esta receta a la fase de Inducción debes evitar el seitán y el queso.
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