PAPATATAS AL CURRY CON ACEITE DE COCO
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 75 ml de agua
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de coco bioselva
- cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Preparacion
Corta las patatas en rodajas finas y las cebollas y el ajo en juliana. Pon todo en una sartén junto con el agua y el aceite de coco, cuando estén blandas añade el curry y las cucharadas de sésamo. Como ves, esta es una variante más exótica de las patatas a lo pobre. Esta es una de las recetas con aceite de coco que es válida para la fase de Inducción y como guarnición de la fase Coher.
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